有道是，生意做遍，不如開飯店。飲食是一個永恒的創(chuàng)業(yè)主題。如今的中國，市場普遍不景氣，工作難找，就業(yè)難度加大，自主創(chuàng)業(yè)，開一個燒雞熟食店是一個不錯的選擇。燒雞，是一道中華傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴，一直受到打中的喜愛..
這里所說的燒雞半成品是指，雞白條經(jīng)過造型、涂抹蜂蜜、油炸過了的，可以直接下鍋鹵煮的產(chǎn)品。有了燒雞半成品，制作燒雞更加快捷方便。店家可以存放一定數(shù)量的燒雞半成品，隨時可以拿出來，直接下鍋鹵煮。根據(jù)銷量確..
臺式鹵肉飯是臺灣名吃，在臺灣的的大街小巷都能見到。很多人都會做。但是臺灣的每一家每一戶都有自己獨有的制作鹵肉飯的技巧。在暖意橫生的午餐時間，舀上一大勺米飯，上面盛上一勺濃郁的鹵肉，湯汁包裹著每一顆飯粒..
中醫(yī)理論指出，蓮藕味甘性涼，而且食用方便，既可以食用又可以藥用，生食能夠涼血散瘀，熟食可以補心益腎，是一款適合進補的保健食品。蓮藕能夠養(yǎng)胃滋陰、補中養(yǎng)神、健脾益氣、強壯筋骨，同時還能利尿通便，幫助排出..
醬肉是人們喜愛的一種肉食，歷史悠久，已經(jīng)有幾百年的歷史了。一般來說，南方有鹵肉，北方有醬肉，著名的有北京醬肉。今天就給大家介紹下北京醬肉的制作方法。北京醬肉，肥而不膩，瘦而不柴，濃香醇厚的老北京醬肉用..
椒麻雞屬于川菜，主要原料是雞、青椒/甜椒、香菜，口味是麻辣，工藝是煮，烹飪難度屬于中級。雞肉在肉類中，是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，屬于高蛋白低脂肪的食品。有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效..
我國飲食文化源遠流長，用雞烹制佳肴不下百種。椒麻雞是川菜代表之一，因地制宜，采用煮、泡、吹、撕等工藝精工制作，取雞脯、雞背、雞腿三個部位的肉，加自制椒麻汁拌勻，吃起來無骨無渣，清香味十足，口感非常好。..
老北京醬肉的制作方法：主料：豬后臀尖：400g輔料：鹽適量； 生抽適量； 醬油適量； 料酒適量； 十三香適量； 糖適量； 大料適量； 桂皮適量； 香葉適量； 蔥姜適量； 花椒適量。老北京醬肉的做法：1、輕松烹煮：后..
從小就知道道口燒雞很有名。但第一次到滑縣還是被道口的燒雞文化驚呆了?；h尤其是道口鎮(zhèn)的路邊到處都是賣燒雞的。其中有很多掛義興張招牌的。那么，如此多賣燒雞的到底哪家正宗？道口燒雞的牌子很多。首先說“義興..
主料：雞塊適量輔料：姜、蒜、白糖、八角、配料、鹽操作步驟：1、姜蒜切片。2、雞塊洗凈。3、油鍋下白糖炒至出現(xiàn)紅棕色小泡。4、下姜蒜片、八角爆香。5、下雞塊翻炒至上色。6、加適量水。7、加鹽，大火燒開轉(zhuǎn)中小火..
