土豆炒雞塊是人們喜歡的一道菜。今天就說說土豆炒雞塊的家常菜做法——
準(zhǔn)備：
2-3個(gè)土豆， 雞肉1-2斤， 一點(diǎn)青椒（2左右） 姜，大蒜，干辣椒，肉桂，八角茴香，冰糖，老抽，醋，白葡萄酒，蔥。
制作：
首先，把雞切成塊，土豆皮，青椒切丁。燒熱油，加冰糖至紅糖，加入姜蒜干辣椒至香，加入雞肉，翻炒，加適量白酒晾干，加入土豆和青椒，翻炒均勻，加入醬油和顏色，加入八角肉桂，加開水，用大火煮開，轉(zhuǎn)小火煨20分鐘左右，取出鍋里放了蔥。美味的土豆炒雞做好了！
