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燒雞編制造型及涂蜂蜜上色
2020-08-17 10:14:17
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道口燒雞的造型,是元寶形。
編完造型后,要圖蜂蜜上色。水盆中倒入適量蜂蜜,將白條雞浸入蜂蜜水,使雞的表面都能涂上蜂蜜水,隨即撈出即可。然后進行下一個工序——快速油炸。
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