《百年馬氏道口燒雞培訓(xùn)課程》
百年馬氏道口燒雞道口燒雞培訓(xùn)，以道口燒雞的傳統(tǒng)工藝培訓(xùn)為主，同時(shí)可免費(fèi)學(xué)習(xí)多種美食制作技術(shù)。全套工藝技術(shù)，毫不保留，師傅手把手傳授，學(xué)完即可獨(dú)立開店創(chuàng)業(yè)。
百年馬氏道口燒雞培訓(xùn)主要包含以下幾方面內(nèi)容：
1、發(fā)源地道口燒雞制作的技術(shù)工藝。包含選料、選雞、造型編制、涂抹蜂蜜、上色油炸、鹵煮、清湯、老湯維護(hù)等技術(shù)。同時(shí)學(xué)習(xí)雞爪（普通雞爪和虎皮雞爪）、雞胗、雞肚等雞雜產(chǎn)品制作技術(shù)工藝。
2、豬肉鹵肉、豬頭肉制作技術(shù)工藝。包含豬頭肉、豬耳朵，以及豬各種雜碎食品制作技術(shù)工藝。
3、五香牛肉的制作技術(shù)工藝。
4、五香驢肉、帶皮驢肉的制作技術(shù)工藝。
5、各種涼菜的制作調(diào)制技術(shù)工藝。
6、本公司經(jīng)營(yíng)的其它多種食品制作技術(shù)工藝。
注：在本公司學(xué)習(xí)食品制作技術(shù)工藝，全程免費(fèi)管吃管住，無時(shí)間期限限制，學(xué)不會(huì)可持續(xù)免費(fèi)學(xué)習(xí)。一般情況，一周左右即可學(xué)完學(xué)會(huì)。
