一技在手，吃喝不愁。
百年馬氏道口燒雞培訓(xùn)，
為您開啟技術(shù)創(chuàng)業(yè)之路！
正宗道口燒雞技術(shù)，多種熟食制作培訓(xùn)；
祖?zhèn)鞴に囍谱髁鞒?，地道材料甄別選購；
開店創(chuàng)業(yè)行銷運(yùn)營，網(wǎng)絡(luò)電商創(chuàng)新開拓；
......
所有這些，百年馬氏全方位服務(wù)、扶持。
全程、全力助您走上成功之路。
燒雞世家，為您還原正宗的原產(chǎn)地道口燒雞制作技術(shù)
百年馬氏，祖?zhèn)鳠u世家，世代傳承。長期以來，一直秉承古訓(xùn)，遵循古法，百年飄香，永續(xù)經(jīng)典，始終保持著道口燒雞的獨(dú)特風(fēng)格，為您找回久遠(yuǎn)深處的回憶，感受夢(mèng)回古鎮(zhèn)的味道。
同時(shí)，為適應(yīng)人們不斷提高的生活需求，百年馬氏道口燒雞不斷改良，汲取古法工藝精髓，融合現(xiàn)代科技創(chuàng)新，既保持傳統(tǒng)特色，又適應(yīng)現(xiàn)代需求，再次詮釋中華老味道，為消費(fèi)者提供現(xiàn)代、健康、時(shí)尚的美食。
弘揚(yáng)美食文化 發(fā)展燒雞產(chǎn)業(yè)
為弘揚(yáng)中華美食文化，助力百姓創(chuàng)業(yè)，百年馬氏道口燒雞大力開展技術(shù)推廣培訓(xùn)業(yè)務(wù)，專門成立了馬博慶道口燒雞技術(shù)推廣服務(wù)有限公司，走產(chǎn)學(xué)研一體化道路。自現(xiàn)場(chǎng)傳授開展以來，全國大量學(xué)員，絡(luò)繹不絕，前來學(xué)習(xí)研修技術(shù)工藝；使無數(shù)學(xué)員走上了創(chuàng)業(yè)致富之路。有實(shí)踐有理論，快速高效；隨到隨學(xué)，包教包會(huì)。學(xué)完即可獨(dú)立生產(chǎn)和創(chuàng)業(yè)。
用心服務(wù)，精誠協(xié)作；歡迎美食愛好者前來考察實(shí)習(xí)研修；也期待與更多有志之士精誠攜手，一起開拓健康特色食品事業(yè)，讓中原特色名吃走向全國，走向世界。
技術(shù)毫不保留，服務(wù)真正到位
百年馬氏道口燒雞培訓(xùn)，采用師帶徒模式，理論與實(shí)踐相結(jié)合，理論分析實(shí)踐操作，工藝細(xì)節(jié)答疑解惑。多年專業(yè)技師手把手精心傳授，耐心講解，示范操作，細(xì)致入微。在師傅的傳授下，學(xué)員直接進(jìn)入制作現(xiàn)場(chǎng)，動(dòng)手操作，參與食品制作的全過程，把真正的技術(shù)學(xué)到手。同時(shí)，不僅學(xué)習(xí)制作技術(shù)，也學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)攻略。
從雞的造型、鹵煮，火候掌握，到老湯的循環(huán)使用、清湯處理；從佐料的調(diào)配、用途，到原料的采購識(shí)別及其作用原理；從制作工藝的學(xué)習(xí)，到創(chuàng)業(yè)開店的行銷運(yùn)營分析，都詳細(xì)講解，無微不至。
道口燒雞的學(xué)習(xí)，學(xué)期一般只用一周左右。學(xué)不會(huì)可以繼續(xù)免費(fèi)再學(xué)。
學(xué)習(xí)道口燒雞技術(shù)，免費(fèi)學(xué)習(xí)鹵肉、豬頭肉、雞爪、雞雜、牛肉、驢肉、鴨脖、鴨頭等眾多鹵味食品的制作，物超所值，學(xué)有所用！
學(xué)習(xí)期間，免費(fèi)管吃管??！沒有后顧之憂！
學(xué)員免費(fèi)贈(zèng)送百年老湯！
百年馬氏為您創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航！
百年馬氏道口燒雞，竭盡所能，為學(xué)員提供豐富多樣的創(chuàng)業(yè)支持！
為學(xué)員提供切實(shí)可行的創(chuàng)業(yè)行銷促銷策略。
實(shí)力雄厚的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
百年馬氏道口燒雞技術(shù)培訓(xùn)專業(yè)機(jī)構(gòu)——馬博慶道口燒雞技術(shù)推廣服務(wù)有限公司，坐落于滑縣燒雞工業(yè)園區(qū)，占地近5000平米，師資充沛，實(shí)力雄厚，設(shè)備齊全；教學(xué)上，理論緊扣實(shí)踐，自編專業(yè)教材，理論結(jié)合實(shí)踐，適應(yīng)市場(chǎng)需求；實(shí)習(xí)、辦公、食宿等設(shè)施齊全，衛(wèi)生方便、環(huán)境整潔，由業(yè)內(nèi)技術(shù)全面、經(jīng)驗(yàn)豐富、具有國家技術(shù)職稱證的專業(yè)技師擔(dān)綱傳授；與學(xué)員簽定培訓(xùn)合同，包教包會(huì)道口燒雞加工技術(shù)，使其生產(chǎn)出合格燒雞產(chǎn)品。
學(xué)員畢業(yè)后頒發(fā)畢業(yè)證書，負(fù)責(zé)組織學(xué)員申報(bào)辦理國家職業(yè)技能職稱證書。
道口燒雞——中華名饈
道口燒雞是漢族傳統(tǒng)名菜之一，發(fā)源于燒雞之鄉(xiāng)——豫北滑縣道口鎮(zhèn)，創(chuàng)始于清順治十八年(公元1661年)，距今已有三百多年的歷史，是我國久負(fù)盛名的特色名吃，其色、香、味、爛被稱為“四絕”。道口燒雞采用多種明貴中草藥為作料，輔之陳年老湯，精心熬制而成。
道口燒雞的制作技藝歷代相傳，形成自己的獨(dú)特風(fēng)格。其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨，熟爛離骨，食之滿口生香、五味俱全、肥而不膩、回味無窮，并極具食療和保健功能。1981年被商業(yè)部評(píng)為全國名特優(yōu)產(chǎn)品，有中華名稱、中國十大名雞之首等多種榮譽(yù)稱號(hào)；為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中國原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。
在豫北安陽滑縣道口鎮(zhèn)，道口燒雞店鋪眾多。燒雞在人們的生活中占據(jù)重要的位置。朋友聚會(huì)、探親訪友，燒雞都是必備之品。每逢節(jié)假日，或者家里來了客人，道口燒雞幾乎是不可或缺的一道菜，很多人出差去外地，或者訪親會(huì)友，常會(huì)帶上幾只道口燒雞。遠(yuǎn)在外地的游子，吃上幾口道口燒雞，濃濃的家鄉(xiāng)記憶便油然而生，仿佛又回到了千年古鎮(zhèn)。
道口燒雞的八料和老湯
要想燒雞香，八料加老湯。八料就是陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八種佐料;老湯就是煮雞的陳湯。雖然工藝不很復(fù)雜，但是從食材和調(diào)料的挑選、原料雞的加工到上色、油炸、煮制火候和時(shí)間的掌握，都需要經(jīng)驗(yàn)的積累，才能把道口燒雞做好。所謂的標(biāo)準(zhǔn)，并不是絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，而是一個(gè)參考值和范圍。最重要的還是要靠經(jīng)驗(yàn)。所以，做好道口燒雞絕非一件易事。只有親身實(shí)踐，深刻領(lǐng)會(huì)，才能掌握道口燒雞技術(shù)工藝的精髓。
百年馬氏道口燒雞技術(shù)培訓(xùn)中心
——河南電視臺(tái)推廣培訓(xùn)基地
——河南電視臺(tái)推薦上榜品牌
